ブドウの品種

• アリゴテ
白ブドウで使われる。ブルゴーニュの古い品種。 ブルゴーニュのワインは基本的に高いものが多いと思う。 その中でもアリゴテのワインは安くてそこそこの品が多いらしい（某ワインバーのマスター談）。
• ヴィオニエ
白ブドウ。ローヌ川流域北部。辛口。
• カベルネ・ソーヴィニヨン
黒ブドウ。ボルドー地方。
• カベルネ・フラン
黒ブドウ。ボルドー地方。
• ガメイ
赤ワイン用。ボジョレーに使われる品種。フレッシュでフルーティーな味が特徴。
• カルメネール
黒ブドウ。イタリアやチリ。メルローと比較して強い一面を持つが、カベルネソーヴィニヨンよりも繊細。 一度ワインの試飲会でブラインドテイストをした時に、カルメネールとカベルネソーヴィニヨンの区別が難しかった記憶があります（まぁ、素人ですから）。
• 巨峰
• グルナッシュ
黒ブドウ。コート・ドュ・ローヌ、シャトーヌフ・デュ・パフの主要品種。フランスのコート・ドュ・ローヌのグルナッシュのワインが有名かも しれないが、フランス以外のワインにもグルナッシュのワインはある。例えば、オーストラリアのブーツ・グルナッシュ。 オーストラリアの代表的なワイナリーのトレヴァー・ジョーンズのワインです。
• 甲州
• サンジョヴェーゼ
イタリアの「キャンティ」や「ヴィノ・ダ・ターボラ」で用いられたりしています。
• シャルドネ
白ワインの代表的なブドウ。ブルゴーニュ地方が代表的。主なワインとして、「モンラッシュ」、 「コルトンシャルルマーニ」、「シャブリ」がある。
• シュナン・ブラン
フランス・ロワール河中流区域のぶどう品種。 フランス国内では、主にこの当たりでしか栽培されていない。しかしながら、 新世界のワイン産地の各地で用いられている。 そういえば、南アフリカのワインにもシュナン・ブランを使ったワインがあったなぁ。
• シラー/シラーズ
何となく白そうな名前のブドウですが、黒ブドウです。フランスのローヌ地方北部で主に栽培される。 また、オーストラリアではシラーズと呼ばれ、それによるワインが有名。
• ジンファンデル
黒ブドウ。カリフォルニアワインに多い。甘い味がする。個人的な感想としてイチゴやチェリーを想わせる味わいです。
• ソーヴィニヨン・ブラン
白ワイン。辛口。主にボルドー、ロワール地方で栽培される。代表的なワインとしては、プイィフュメなどがある。
• トレッビアーノ/ユニ・ブラン
白ワイン。イタリアの品種。キャンティなどに用いられる。フランスではユニ・ブランと呼ばれる。
• ネッビオーロ
黒ブドウ。イタリア北部のピエモンテ州などで生産される。バローロやバルバレスコなどの赤ワイン。 若い間はタンニンと酸味の強い赤ワインとなるが、３〜４年熟成すると高級ワインとなるらしい。
• ピノ・グリ
白ブドウ。フランス。ピノノワールの突然変異種。
• ピノ・ノワール
赤ワイン。ブルゴーニュが特に有名。ロマネコンティやＤＲＣ・ラターシュなどなど有名な品種。
• ピノ・ブラン
白ブドウ。フランスのアルザスなどで主要品種。これもピノ・グリ同様にピノ・ノワールの突然変異種らしい。
• ピノ・ムニエ
黒ブドウ。シャンパーニュで主要品種となっている。
• マスカット
• マスカット・ベリーＡ
欧米雑種。赤ワイン用の原料として、日本の第一位品種らしい。
• メルロー
赤ワイン。フランスのボルドー発祥。 カベルネ・ソーヴィニヨンと比較して、やや朱色であり、香りはプルーンのような熟した感じがする。 芳醇でまろやか。個人的に大好き。
• リースリング
白ワイン。フランスのアルザス地方、ドイツ。